Canícula y mildiu. Érase una vez Julio César Canícula, emperador romano, y Mildiu, princesa sometida y presa en un castillo amurallado que espera que la libere su prometido... Noooo, rewind, esta no es otra historia de "La Bella y la Bestia". Va de new, hablando de vinos.
Tiene 26 años de experiencia, es sommelier por escuelas de Italia, España y México, y participa cada año como juez de concursos nacionales de vino. La docencia forma parte de sus actividades y ha incursionado en la creación de etiquetas.