Tazas extraordinarias: así es el café de especialidad
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Grupo REFORMA
Cd. de México (17 noviembre 2023) .-05:00 hrs
A pesar de que Chiapas, Veracruz y Oaxaca destacan hace tiempo por sus granos, las barras de especialidad pioneras aparecieron en Tijuana, Guadalajara y CDMX. Pero, ¿qué es el café de especialidad?