BUENA MESA

Tamales: un pilar de la gastronomía mexicana

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Grupo REFORMA

Cd. de México (29 enero 2025) .-19:13 hrs

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Los tamales se han convertido en un universo culinario dentro de la gastronomía mexicana junto al mole, el atole y las tortillas de maíz debido a su variedad de presentaciones y sabores.

Los tamales se han convertido en un universo culinario dentro de la gastronomía mexicana junto al mole, el atole y las tortillas de maíz debido a su variedad de presentaciones y sabores. Crédito: Archivo

Tras casi 2 mil años de su existencia, los tamales se han convertido en un universo culinario dentro de la gastronomía mexicana junto al mole, el atole y las tortillas de maíz.