DE VIAJE

Tamales, tradición ancestral del Día de Muertos

Teresa Rodríguez

Cd. de México (01 noviembre 2020) .-05:00 hrs

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De origen purépecha, se hacen con masa de maíz blanca, batida con manteca y se envuelven en hojas de caña del maíz. Su peculiaridad es la forma triangular

De origen purépecha, se hacen con masa de maíz blanca, batida con manteca y se envuelven en hojas de caña del maíz. Su peculiaridad es la forma triangular Crédito: Especial

Envueltos en hoja de maíz o de plátano; pequeños o de gran formato, los tamales son un elemento esencial en altares y ofrendas del Día de Muertos en ciertas regiones del País.