NEGOCIOS

Se desperdicia 30% de comida por fallas en refrigeración

01 MIN 30 SEG

Nallely Hernández

Cd. de México (11 febrero 2025) .-05:00 hrs

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José Carlos Gómez, director de ventas Latinoamérica Norte de Thermo King urgió que tanto empresas transportadoras, como productores (especialmente aquellos que exportan), fortalezcan sus sistemas de enfriamiento y humedad para soportar los traslados.

José Carlos Gómez, director de ventas Latinoamérica Norte de Thermo King urgió que tanto empresas transportadoras, como productores (especialmente aquellos que exportan), fortalezcan sus sistemas de enfriamiento y humedad para soportar los traslados. Crédito: Cortesía

Las interrupciones o malos manejos en la cadena de frío, control de temperatura y humedad durante el transporte de alimentos pueden causar el desperdicio de hasta 30 por ciento de la mercancía, según Thermo King.