Sabores del Mundo: Pho Bo

El pho bo, una sopa de fideos de arroz con carne de res, es mucho más que un plato en Vietnam; es una experiencia culinaria que encapsula la historia, la cultura y las tradiciones del país. Este platillo emblemático ha ganado fama mundial y se ha convertido en un símbolo de la gastronomía vietnamita. ¿Pero cuál es la historia detrás de este delicioso y aromático caldo?