BUENA MESA

Reinterpreta Sendero Polanco el chile en nogada

01 MIN 30 SEG

Grupo REFORMA

Cd. de México (20 agosto 2024) .-18:35 hrs

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Nuez de la india y naranja cristalizada son los nuevos ingredientes de este chile.

Nuez de la india y naranja cristalizada son los nuevos ingredientes de este chile. Crédito: Cortesía Sendero Polanco

Septiembre es el mes de los chiles en nogada, los hay tradicionales y también reinterpretaciones como el que preparan en el restaurante Sendero Polanco que incorpora nuez de la india y naranja cristalizada a sus ingredientes.