Penca rellena, un manjar de Valtierrilla para el mundo

Las opciones son interminables, ya que hablamos de un fruto que goza de un sabor y textura adaptable a cualquier combinación salada o dulce. Crédito: Cortesía

Para disfrutar de este platillo de la manera más adecuada, se recomienda acompañarlo con tortillas de maíz y agua de tuna. Crédito: Cortesía

La penca rellena surgió como una manera de aprovechar la alta oferta de nopal que ofrece la naturaleza en las tierras montañosas de Guanajuato. Crédito: Cortesía

Como su nombre lo señala, este platillo consta de aprovechar una penca de nopal. Crédito: Cortesía