CIENCIA

Patenta IPN probiótico anticancerígeno de pulque

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Iris Velázquez

Cd. de México (27 mayo 2021) .-16:04 hrs

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Ellos obtuvieron la patente internacional por el descubrimiento de una bacteria endémica de Tlaxcala de tipo ácido láctica proveniente del pulque.

Ellos obtuvieron la patente internacional por el descubrimiento de una bacteria endémica de Tlaxcala de tipo ácido láctica proveniente del pulque. Crédito: Especial

Un producto de probióticos derivados del pulque que posee propiedades anticancerígenas fue patentado por científicos del Instituto Politécnico Nacional (IPN) y del Institut National de Recherche pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (INRAE) en Francia.