BUENA MESA

Paste: Dos siglos de sabor y practicidad

05 MIN 00 SEG

Adriana Silvestre

Cd. de México (17 enero 2025) .-05:00 hrs

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Saciar el antojo, o el hambre, con un bocado hecho de masa, relleno dulce o salado y mucha tradición, es un deleite llamado paste.

Saciar el antojo, o el hambre, con un bocado hecho de masa, relleno dulce o salado y mucha tradición, es un deleite llamado paste. Crédito: Cortesía

Hasta hace un par de décadas, para probar un paste tenías que viajar, por lo menos, a la ciudad de Pachuca, en el estado de Hidalgo. Pero si querías uno original, tenías que ir un poco más allá, solo a 15 o 20 minutos, y llegar a su tierra de nacimiento: Real del Monte.