CIENCIA

Operación pulpo contra el cáncer

05 MIN 00 SEG

Israel Sánchez

Cd. de México (31 julio 2023) .-05:00 hrs

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La tinta de pulpo posee un compuesto que tiene la capacidad de inhibir el desarrollo de cáncer de colon y cáncer de próstata, destaca Martín Hernández Zazueta.

La tinta de pulpo posee un compuesto que tiene la capacidad de inhibir el desarrollo de cáncer de colon y cáncer de próstata, destaca Martín Hernández Zazueta. Crédito: Especial

Disuelta en vinagre, o en vino tinto o blanco, la tinta se añade al pulpo previamente cocido y picado en trozos, en una sartén con cebolla, jitomate, perejil, pimientos, orégano y pimienta. Deje cocinar 10 minutos, luego espolvoree con perejil y sirva con arroz blanco.