Ya he escrito sobre el whisky y whiskey que se escriben un tanto diferente, pero fonéticamente pueden sonar igual. Bueno, sin irnos rebuscando quiero decir que se cree que el whiskey es original de Irlanda, data de hace más de 400 años y podemos encontrar que este destilado se hace en algunas otras partes del mundo.
Tiene 26 años de experiencia, es sommelier por escuelas de Italia, España y México, y participa cada año como juez de concursos nacionales de vino. La docencia forma parte de sus actividades y ha incursionado en la creación de etiquetas.