"Aparte de las recetas clásicas de la casa, me gustaría compartir la historia familiar, tanto de la familia Patiño que armamos este lugar, como la de los socios que también están fotografiados porque son parte de esta dinámica. Y la familia que se logra en el día a día con el staff. Entonces es un libro familiar en todos los sentidos", afirmó en entrevista para Buena Mesa,
la chef Mónica Patiño.