Han sido días de pensar y recordar, por lo que me he dado a la tarea de hacer un recuento de anécdotas, vivencias y situaciones en torno al vino de los últimos 28 años, tiempo que tengo de estudiarlo y beberlo culturalmente, ahora resulta que muchos ya somos "borrachos culturales".
Tiene 26 años de experiencia, es sommelier por escuelas de Italia, España y México, y participa cada año como juez de concursos nacionales de vino. La docencia forma parte de sus actividades y ha incursionado en la creación de etiquetas.