Marcelo Hisaki será quien represente al país en la eliminatoria continental con miras a la olimpiada culinaria. Crédito: Cortesía Vatel Club México
El chef Marcelo Hisaki, residente en Tecate, Baja California, será quien represente a México en la eliminatoria continental rumbo al Bocuse D'Or, que se llevará a cabo en enero de 2023, en el marco de la expo Sirha, en Lyon, Francia.