BUENA MESA

Maíz, ícono de la gastronomía mexicana

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Grupo REFORMA

Cd. de México (29 septiembre 2024) .-05:00 hrs

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El maíz es el protagonista indispensable de la gastronomía mexicana que prevalece desde las civilizaciones prehispánicas, por lo que cada 29 de septiembre se conmemora su relevancia en aspectos como el alimenticio, cultural y hasta político.