NEGOCIOS

Impulsa pandemia cocina compartida

Renata Tarragona

Cd. de México (21 julio 2020) .-05:00 hrs

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Sergio Su, fundador de Gori Gori Ramen, y Enrique Pacheco, cuya propuesta ofrece un ramen en vasos listo para comer.

Sergio Su, fundador de Gori Gori Ramen, y Enrique Pacheco, cuya propuesta ofrece un ramen en vasos listo para comer. Crédito: Cortesía

Las cocinas fantasma (hidden kitchen) en espacios compartidos o co-cookings son una de las alternativas que han tomado empresas de alimentos preparados que buscan una oportunidad de negocio tras la pandemia.