Hamburguesa: Entre panes y sabores

Aunque hoy se le considera un ícono de la gastronomía estadounidense, este popular antojo tiene un origen remoto y diverso, cuyas raíces se extienden hasta Mongolia. Crédito: Adobe Stock

El chef mexicano Abel Hernández ha creado su propia hamburguesa y ha conquistado cientos de paladares. Crédito: Cortesía