Los egipcios le dicen al pan Aish, vida. Acá le decimos tortilla. Cuando falta, la sociedad se vuelca. Y pronto va a faltar si no actuamos ya. Hay mucha hambre en México. Siempre la ha habido. Pero es poca cosa comparado con lo que viene. Hay cuatro grandes tendencias que cambian el juego:
Juan Enríquez Cabot es autor de diversos libros sobre tecnología y académico ocasional.