BUENA MESA
Es Fauna el Mejor Restaurante de México en 2023
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Rodolfo G. Zubieta
Cd. de México (28 noviembre 2023) .-20:45 hrs
Fauna, en Valle de Guadalupe, se coronó como el Mejor Restaurante de México en la gala de los Latin America's 50 Best Restaurants 2023. Crédito: 50 Best
Dirigido por Davis Castro Hussong, en la parte salada, y Maribel Aldaco, en la cocina dulce, Fauna fue nombrado Mejor Restaurante de México. Crédito: 50 Best
Fauna ocupa también el quinto lugar en la lista de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina 2023. Crédito: 50 Best
El restaurante, ubicado dentro del proyecto vinícola Bruma, es el taller pastelero de Maribel Aldaco, quien también fue nombrada Mejor Repostera de América Latina 2023. Crédito: 50 Best
Davis Castro Hussong y Maribel Aldaco recibieron el premio para Fauna en Sao Paulo. Crédito: YouTube
Maribel Aldaco fue ovacionada al recibir el premio a Mejor Repostera de América Latina 2023. Crédito: 50 Best
Entrañable resultó la entrega del premio a la Mejor Chef Femenina 2023, entregado por la mexicana Elena Reygadas a la brasileña Janaína Torres Rueda. Crédito: 50 Best
Otro representante mexicano que destacó en la lista es Quintonil, ubicado en el número 12. El restaurante de Jorge Vallejo y Alejandra Flores escaló 31 posiciones. Crédito: 50 Best
Mitsuharu Tsumura, chef de Maido, emocionado por conseguir la máxima presea del conteo. Crédito: YouTube
Maribel Aldaco está al frente de la cocina dulce en Fauna, restaurante en el Valle de Guadalupe que escaló al quinto lugar entre los Mejores Restaurantes de AL. Crédito: Especial.
