Si les comentara que en la década de los 70 había un país latinoamericano que consumía 77 litros de vino per cápita anual y ahora bajó a unos 23, ¿me lo creerían? O sea, de .210 litros a .06 litros por día. Y eso no lo digo yo, es según estadísticas del mismo país, Argentina. Según la Organización Internacional del Vino y la Vid, hasta el 2017, estos son los 12 países de mayor consumo per cápita:
Tiene 26 años de experiencia, es sommelier por escuelas de Italia, España y México, y participa cada año como juez de concursos nacionales de vino. La docencia forma parte de sus actividades y ha incursionado en la creación de etiquetas.