'El sueño americano es México'.- chef Daniela Soto-Innes

Tras cocinar casi 10 años en Nueva York, la chef Daniela Soto-Innes regresa a México con un nuevo proyecto culinario. Crédito: Viridiana Muñoz

En 2019, con apenas 28 años, Daniela fue reconocida como la Mejor Chef Mujer del Mundo (y la más joven) por la academia de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo. Crédito: Viridiana Muñoz

Daniela Soto-Innes (izq.), feliz por la apertura de su propio restaurante Rubra en Punta de Mita, Nayarit, para el que elaboró un menú a cuatro manos con Francisco Ruano (der.). Crédito: Viridiana Muñoz

Betabel con ruibarbo y pasilla mixe. Crédito: Viridiana Muñoz

Gaznate de centollo y shisho. Crédito: Viridiana Muñoz