Es indudable que el mundo del vino ha evolucionado y ha revolucionado a muchas sociedades. México no es la excepción y está poniendo su granito de arena tanto en manufactura de este elíxir como en el tema de la educación.
Tiene 26 años de experiencia, es sommelier por escuelas de Italia, España y México, y participa cada año como juez de concursos nacionales de vino. La docencia forma parte de sus actividades y ha incursionado en la creación de etiquetas.