BUENA MESA
El molcajete: Utensilio de tradición
02 MIN 00 SEG
Marichuy Garduño
Cd. de México (23 septiembre 2024) .-05:00 hrs
El molcajete es utilizado para moler salsas y moles. Crédito: Archivo
Su textura rugosa es ideal para moler chiles secos, hierbas frescas y especias, liberando sus aceites naturales y sabores profundos. Aunque los electrodomésticos modernos han facilitado la vida cotidiana, el molcajete sigue siendo irreemplazable para quienes buscan autenticidad y tradición en sus platillos.
