Si me preguntan de dónde son los mejores vinos que he probado, podría decirles que para mí el mundo del vino y destilados es itinerante, como una rueda de la fortuna, a lo que me refiero es que a veces la tendencia o moda es que algún país, zona, uva, tipo de vino, esté en la cúspide y todo mundo hable de él o lo quiera comprar.
Tiene 26 años de experiencia, es sommelier por escuelas de Italia, España y México, y participa cada año como juez de concursos nacionales de vino. La docencia forma parte de sus actividades y ha incursionado en la creación de etiquetas.