Hace algunos años, cuando escuché por primera vez que iba a entrevistarme con una persona llamada Carmelo Rodero, no pude dejar de imaginarme un duelo (sin ofender y con todo respeto) de algunos personajes en "El Libro Vaquero". O tipo Red Ryder o el mismísimo Roy Rogers.
Tiene 26 años de experiencia, es sommelier por escuelas de Italia, España y México, y participa cada año como juez de concursos nacionales de vino. La docencia forma parte de sus actividades y ha incursionado en la creación de etiquetas.