BUENA MESA
Diego Guerrero, chef marcado por México
Teresa Rodríguez
Cd. de México (21 febrero 2020) .-00:00 hrs
El chef Diego Guerrero es la cabeza del restaurante DStage, que hoy ostenta lista de espera, dos estrellas Michelin y tres soles Repsol. Crédito: Karla Ayala / Cortesía Estudio Millesime
Forjó 12 años de su trayectoria en los fogones de El Club Allard, restaurante madrileño con dos estrellas Michelin, pero un buen día decidió terminar ese ciclo. Sin un proyecto concreto, Diego Guerrero se despidió del local que lo había llevado a las estrellas.
