Chilango Banzai: cerveza artesanal con notas defeñas
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Ana Gabriela Rezc
Cd. de México (24 julio 2022) .-05:00 hrs
Azul y Rodrigo Olivares, egresados de la UAM y del IPN, emprendieron a raíz de la pandemia un negocio de cerveza artesanal: Chilango Banzai. Crédito: Iván Serna
Una botella a la vez, Azul y Rodrigo Olivares comparten el orgullo de ser chilangos. Hace dos años, los hermanos hicieron realidad su sueño de emprender un negocio de cerveza creada artesanalmente en la Ciudad de México.
"Nace de la idea de tener un empleo propio, digno y dar oportunidades a jóvenes y adultos".
Azul OlivaresEgresada de la UAM Azcapotzalco.
"Al principio es difícil porque el negocio no avanza rápido, pero se trata de no desesperarse".
Rodrigo OlivaresEgresado de la ESIME Azcapotzalco del IPN.