Los agricultores tienen sus propios hábitos de producción y apuestan muchas veces a que otra región enfrente dificultades para abastecer. Crédito: Alfredo Moreno Espinosa
El desperdicio tanto de alimentos como de los recursos naturales y humanos para su producción se debe generalmente a la especulación de la demanda y la consecuente sobreproducción.