BUENA MESA

Cacao: delicia e historia en un bocado

04 MIN 00 SEG

Marichuy Garduño

Cd. de México (04 julio 2025) .-05:00 hrs

Icono para compartir en redesIcono para compartir en redesIcono para compartir en redesIcono para compartir en redesIcono para compartir en redes
El cacao mexicano, cultivado en regiones como Tabasco, es apreciado por su complejidad de aromas y sabores.

El cacao mexicano, cultivado en regiones como Tabasco, es apreciado por su complejidad de aromas y sabores. Crédito: Adobe Stock

La chef Natividad Toledo nos cuenta más sobre este fruto.

La chef Natividad Toledo nos cuenta más sobre este fruto. Crédito: Archivo

Actualmente los chefs están trabajando para preservar el cacao mexicano.

Actualmente los chefs están trabajando para preservar el cacao mexicano. Crédito: Adobe Stock

Cada 7 de julio se celebra el Día Mundial del Cacao, pero en nuestro País este valioso fruto tiene un significado más profundo. No es solo el origen del chocolate, sino un ingrediente que ha acompañado los rituales y emociones de varias generaciones.