¿Birote, bolillo o telera? Te decimos cuál es cuál

Birote:

Tiene un tamaño aproximado de 15 cm, de terminación chata con cresta central, una corteza dorada y firme, miga suave, y un sabor salado y ligeramente ácido.

Bolillo:

Tiene un tamaño aproximado de 10 cm, con apéndices característicos y cresta central, una corteza dorada y rojiza, miga blanca y esponjada, y un sabor ligeramente salado, nunca ácido.

Telera:

Es de forma ovalada con una superficie plana dividida en tres, tiene una corteza suave y pálida, miga blanca y compacta, y su sabor es ligeramente salado.