La Hostería de Santo Domingo era considerado el restaurante más antiguo de la Capital. Hoy, se encuentra fuera de operación. Crédito: Edgar Medel
En la esquina de Gante y Venustiano Carranza estaba ubicado el Salón Luz. Crédito: Edgar Medel
El Gallo de Oro sobrevivió al Covid, aunque en 2020 enfrentó dos cierres temporales. Crédito: Edgar Medel
De acuerdo con cifras de la industria restaurantera, en la Zona Metropolitana dejaron de operar más de 13 mil 500 negocios entre 2020 y 2021, como consecuencia de las restricciones por el Covid. Crédito: Edgar Medel