Argentina va a la alza

En los últimos 30 años, Argentina pasó de ser una nación que contaba con diez vinícolas exportadoras a un gran productor donde 470 bodegas tienen presencia en el extranjero. La industria del vino en este país sorteó el aumento en el consumo de cerveza y crisis económicas locales para mejorar su propuesta vinícola y llegar a otras latitudes. Ha sido Wines of Argentina el organismo encargado de que estas empresas lleguen a más mercados, incluido México, abanderados por la uva Malbec. Pero no hay que encasillar todo en la Malbec. Igualmente está la blanca y floral Torrontés de la región norteña de Salta, la elegante tanicidad de la conocida Cabernet Sauvignon o la Pinot Noir que engrosa su cáscara por los vientos de las latitudes sureñas.