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Alistan producción de roscas para Día de Reyes
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Bernardo Uribe
Cd. de México (05 enero 2024) .-05:00 hrs
Para elaborar la tradicional Rosca de Reyes de manera artesanal o en producciones masivas no se requiere saber del origen histórico o del simbolismo en la tradición mexicana que tiene este alimento; sin embargo, José Piña, ingeniero de producción de la panadería La Ideal, no solo supervisa la creación de miles de panes al día, también puede recitar la historia de origen bíblico sin problema.
