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Advierten, con el calor, riesgos en la comida

03 MIN 00 SEG

Selene Velasco

Cd. de México (21 mayo 2024) .-05:00 hrs

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Alrededor del Centro Médico Nacional Siglo XXI y del Hospital General, los puestos de comida abundan y, en estos, el uso poco higiénico del agua, que se almacena en botes.

Alrededor del Centro Médico Nacional Siglo XXI y del Hospital General, los puestos de comida abundan y, en estos, el uso poco higiénico del agua, que se almacena en botes. Crédito: Alejandro Mendoza Mendoza

Con la semana inició también la tercera ola de calor y, más allá del bochorno, el riesgo de salud pública en la preparación de alimentos es un tema al que debe ponérsele atención, sobre todo en puestos callejeros.